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福建省人力资源和社会保障厅率先全省引入学校食堂第三方监管
合作概述

秋季开学季以来,各地接连爆出校园群体性食物中毒事件,上海中芯国际学校食物霉变事件的爆发,更是将校园餐置于舆论的放大镜之下。针对校园食品安全问题,业内人士建议,必须尽快完善和落实各项校园食品安全管理制度,建立严格的校园食品采购追溯机制,引入第三方监管制等,以有效预防和化解校园食品安全风险。    


9月19日,福建省人力资源和社会保障厅邀请福建正版安诺管理咨询限公司开展校园食品安全检查活动,对省人社厅下属的三个学校食堂进行了食品安全大检查,保障莘莘学子的食品安全健康,推进了学校对食堂食品安全的把控。

 

正邦安诺管理咨询有限公司从以下十个方面对食堂进行全面检查。


1. 实施规范管理

2. 实施“明厨亮灶”

3. 食品可追溯

4. 信息公开透明

5. 餐饮具清洗消毒情况

6. 环境卫生情况

7. 绿色文明消费实施情况

8. 投诉评议处置渠道、是否妥善处置投诉情况

9. 建立健全食品安全相关制度情况

     10.食品安全责任险落实情况

据了解,此次食堂食品安全隐患排查行动得到了在校师生的高度赞许,增强了学生对食堂食品安全的信心。正邦安诺管理咨询有限公司也以其专业的体系检查赢得了学校和食堂团膳供应商的认可。目前,学校食堂正在针对专项大检查中存在的问题进行整改,检查组后期进行复查抽查,确保整改落实到位,降低食品安全风险。


福建省人力资源和社会保障厅下属的福建技师学院、省第二高级技工学校都是作为福建省知名院校,院领导历来高度重视校园食品安全,本次集中检查结束后,也将根据实际检查结果,对食堂薄弱环节开启定制化监管服务,常态化的落实监管制度,切实保障校园食品安全。